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有限会社大西海ファーム

長崎県西海市西彼町

つくり手/販売者・商品情報

大西海SPF豚

大西海SPF豚

初めての出荷は涙が出た。今は「行ってこいよー!」って見送るよ。


山岡うちのお肉はアクが少なくて、冷えても柔らかいのが特徴だよね!
田口地元や福岡の酒蔵から譲ってもらった焼酎カスのおかげでうまみが出るし、地元の企業から譲ってもらう缶詰に使われるシロップを餌に混ぜるから甘みが増す。地元の企業と協力できて、それがお肉にもいいってのはよかよね。
山岡ご近所さんからも「やっぱりここのお肉は美味しいね!」って言われるよ。衛生面にはものすごくピリっとなるけど、大きく育っていくのを見ると嬉しくてね。
田口そうだね。豚舎や牛舎に人を入れるのも最低限にしてるから、器具の取り替えでも何でも自分たちでしちゃうもんね。そういえば、育てた豚が初めて出荷されていくとを見たときは涙が出たなぁ。かわいがりすぎて、餌代は余計にかかるわ太らせてしまうわランクは落ちるわで散々だったけど(笑)。今は元気な気持ちで「行ってこいよー!」って見送るよ。新卒で入ってすぐの頃、1ヶ月で辞める!って言ってたのが嘘みたい。
山岡私もすぐに辞めるつもりだったとに!でも、かわいいもんね。豚にもいろんな性格があって、母性がある子もいれば上手に子育てできない子もいる。いろんな子がいるなぁと改めて思うよ。まとまった休みがとれなくても、楽しいから全然嫌にならんと。
田口豚の産婆さん、頼りにしてます!
山岡今週も何匹生まれるかなー?



長崎県西海市の空気の美しい山の中で豚や牛を育てる「大西海ファーム」。明るく、和やかな雰囲気の社員のもとで、豚や牛たちは元気に育つ。美味しく、安心して食べられるお肉を生産するための工夫を惜しまない。



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つくり手/販売者・商品情報

つくり手名 有限会社大西海ファーム
住所 長崎県西海市西彼町
代表者名 森口 純一
URL https://daisaikai-farm.com
出品商品 商品名 大西海SPF豚
商品内容 ・大西海SPF豚ロース とんかつ・ステーキ用 ×7枚 
特記事項
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍で30日