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岡清

宮城県牡鹿郡女川町

つくり手・商品情報

殻付特大活ホタテ
左から岡明彦(子)、岡誠(父)

殻付特大活ホタテ

女川から離れたくないと思うから 町の仲間と一緒にやりたいようにやるよ


明彦ホタテの養殖生産量、女川町が県内1位なんだよな。
「三陸ブランド」ってって他とはまた違うんだ。美味しいんだよな。
明彦女川のホタテの特徴は、貝柱が大きいのと甘みがあること。生産者が研究を重ねて、工夫をしてきたからだよな。ホタテのことを聞くと色んなことを教えてくれる先生が沢山いて「この人、ホタテから生まれてきたんじゃないか?」と思うくらい(笑)。そういう人たちの経験や失敗で今の良いホタテが出来てるんだな。
そうだなぁ、ホタテは今後とも推していっていいな。どんどんやって。
明彦ははは。女川にいると「やってみろ」って新しいことにチャレンジ出来て、いつもありがたいよ。
それはもちろん、若い人の役目だから。会社も、この町も。新しいことをどんどんやって欲しいと思っているね。
明彦前にも町の人から「60代が携わっても出来上がった時にはいないんだ。ブレーキはかけてやるから、やりたいようにやれ」と言われたんだよな。
そうよ。とにかく前へ進むと。色々考えないで、それこそ突き進むと。
明彦俺は家業を継ぐために女川に戻ってきて、その時初めて自分がこの町好きなんだって気づいた。これからもこの町で生きていこう、この町から離れたくないって思うから、これからも町の仲間と一緒に、好きなようにやりたいようにやるよ。



女川町にて海産物の卸し・加工・販売を行う「岡清」。明彦は小学生の頃から父と市場に通い、競りの見学、魚を運ぶ手伝いをしていた。「競りにもすぐに参加できました。英才教育ですね」と笑う。(90)


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つくり手・商品情報

社名 岡清
住所 宮城県牡鹿郡女川町
代表者名 岡 明彦
URL http://store.shopping.yahoo.co.jp/onagawa-again/
電話番号
メール
出品商品 商品名 殻付特大活ホタテ
商品内容 特大活ホタテ 10枚入り
ヘラ・剥き方パンフレット付
お届け時期 04月〜10月
お届け地域 翌日配達可能地域
受取日確認 必要あり
お届け温度帯 冷蔵
賞味期限 出荷日より5日

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