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ヤマホンベイフーズ

宮城県牡鹿郡女川町

つくり手／販売者・商品情報

女川町のギフト　ヤマホンセット

女川町のギフト　ヤマホンセット

前と同じものをつくることが復興じゃない時代に合わせて変わることも必要

晴雄	お前が東京から帰ってきて、17年になるな。
丈晴	そうかぁ。子どももいたし、そろそろ戻るタイミングかなと。小さい頃は自分が家業を継ぐなんて想像もしてなかったよ。
晴雄	俺は帰ってこないと思ってた。でも女川に帰ってきたいと聞いたときは良かったなと思ったよ。口に出したことはなかったけんど、戻って跡を継いで欲しいと思ってたからさ。
丈晴	その時「女川に戻る前に、日本全国の取引先をまわって来い」って言われたんだよな。
晴雄	女川から全国に行くのは大変だからな（笑）。
丈晴	それから3年後か。さんまの値付けをやらせてもらうようになった。
晴雄	自分で値付けするから大変なんだよな。でも素材が良くて鮮度も良いから、加工しても美味しいんだよ。
丈晴	最近は銀鮭も。日本人が一番食べる魚だから、ブランド化して世の中のニーズに合わせた商品を作っていかないと。
晴雄	お前がベイフーズを立ち上げてからは100％お任せだな。一緒に仕事をやると責任も半分になっちまうから、すべて任せる形でバトンタッチしたんだ。
丈晴	世の中は変わっていくし、ニーズも変わっていく。魚もそうだし、ある意味女川の町もそう。震災前と同じものをつくることが復興じゃなくて、今の時代に合わせて変わっていくことも必要だと思うよ。
晴雄	まったくその通りだな。これからはお前たちの時代だ。

代々続く水産会社ヤマホングループの水産加工部門から立ち上がった「ヤマホンベイフーズ」。会長・晴雄から次の代を任された社長・丈晴は「世の中のニーズや状況に合わせて自由な発想で新商品を」と話す。

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つくり手／販売者・商品情報

つくり手名	ヤマホンベイフーズ
住所	宮城県牡鹿郡女川町
代表者名	山本晴雄
URL	http://store.shopping.yahoo.co.jp/onagawa-again/
出品商品	商品名	女川町のギフト　ヤマホンセット
	商品内容	・さんま黒酢煮（200g）・さんま天日寒風干（2尾入り）・小桜そぼろ（100g）・銀鮭スーパーサーモンロインお刺身用（100g）
	特記事項	特定原材料：大豆、小麦
	お届け時期	通年
	お届け地域	全国
	お届け温度帯	冷凍
	賞味期限	出荷日より冷凍で300日（－18度以下）