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株式会社あきた六次会

秋田県大館市釈迦内

つくり手／販売者・商品情報

ぴるない鶏しゃぶセット

ぴるない鶏しゃぶセット

火内鶏の旨味を際立たせる卓越の技

調査隊	「あきた六次会」という会社はどういったことをされている会社なんですか？
つくり手	簡単に言うと、秋田の誇る美味しい食材を六次産業の力で盛り上げていく会社です。秋田県は農業生産県で素晴らしい食材が沢山あるんですが、加工や販売が苦手と言われているんです。
調査隊	そうなんですね。確かに秋田はあきたこまちや比内地鶏のようなおいしい食材が沢山あるイメージはありました！
つくり手	そうなんです。そんな食材で盛り上げるべく、農畜産業者は勿論、建設業者、鉄鋼業者、曲げわっぱ製造業者などの地域の企業の協力によってつくられた会社があきた六次会なんです。
調査隊	様々な会社が協力されているんですね。現在主力商品の火内鶏はどんな商品なんですか？
つくり手	「火内鶏」と書いて「ぴるないどり」と読むんですが、この鶏は比内地鶏をベースにしたうちの独自ブランドです。地元秋田で採れた米と、「腸まで届く」生きた乳酸菌を餌に配合しているので、より高タンパク低カロリーな特別な鶏肉なんです。
調査隊	ちょっと変わった名前ですよね！
つくり手	比内地鶏の語源の一つであるアイヌ語から命名された鶏なんです。「良き沢」という意味があるそうです。比内地鶏の羽数は今漸減傾向にあるんです。活動を通じて、火内鶏をはじめとした秋田の魅力をもっと広げていきたいですね。

秋田県大館市にある「株式会社あきた六次会」。独自の飼育方法で質を高めたオリジナルブランド鶏「火内鶏（ぴるないどり）は一般的な鶏肉よりもさらに高タンパク・低カロリー。旨味成分も多く含まれる。

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つくり手／販売者・商品情報

つくり手名	株式会社あきた六次会
住所	秋田県大館市釈迦内
代表者名	白川懸士
URL	http://www.rokujikai.jp/
出品商品	商品名	ぴるない鶏しゃぶセット
	商品内容	・比内地鶏しゃぶしゃぶスライス(約400g)×1パック・比内地鶏スープ(約200g)×1袋
	特記事項
	お届け時期	通年
	お届け地域	全国
	お届け温度帯	冷凍
	賞味期限	冷凍180日