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俊彦 | この店の創業者の俊喜のじいさんは、疎開で東京から郡山に来て、豆屋で丁稚奉公してたけど、そこの親方に「豆屋以外で独立しろ!」って言われて、最初は別の仕事をしていたんだ。 |
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俊喜 | へぇー、知らなかった! |
俊彦 | でも、じいさんがひそかに豆をつくって知り合いに配ってたら、その豆が好評で、「売ってくれ!」って声が出るようになったんだよ(笑)。親方も豆屋をやることを認めてくれて、公式に豆屋の商売が始まったんだ。 |
俊喜 | そうだったんだ!俺は働き始めたばっかりで。前は建設業だったけど、足を怪我しちゃったから、ここで働くことにしたんだ。小さい頃から「店を継げ!3代目、3代目!」ってじいちゃんに言われてたからな〜。当時は嫌だったんだけどね(笑)! |
俊彦 | ははは(笑)!豆は、福島県には良質な大豆があるからそれを使ってるんだ。おつまみにいいから、俺は「せん豆」が好きだな。ビールや焼酎によく合う! |
俊喜 | 俺は「甘から」が好き。実は手間のかかる商品なんだけど、食べ出すと止まらない(笑)!豆屋しか知らないことだけど、煎り上がった豆の中から、石豆っていう固くなっちゃった豆を探す作業も大変だよ。たった一粒くらいしかないんだけど、品質を維持するのに大切な作業だね。 |
俊彦 | そうだな!見た目とかで石豆を判断する作業は職人技だよな。 |
郡山で豆菓子を製造販売する「まめや」。添加物をいっさい使用せず、大豆の栄養をそのまま含んだ豆菓子は、豆の歯ざわりを残しながらも柔らかい口あたりで、老若男女に愛されている。
つくり手名 | まめや | |
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住所 | 福島県郡山市鶴見坦 | |
代表者名 | 安田 俊彦 | |
URL | http://www.uyou.gr.jp/mameya | |
出品商品 | 商品名 | まめや化粧箱セット |
商品内容 | ・せん豆 ×1パック ・せん豆(七味味)×1パック ・磐梯豆(白糖、あげ塩、しょうゆ甘辛、黒糖)×各1袋 ・いり豆(黒豆、青豆)×各1袋 |
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特記事項 | ※特定原材料:小麦 | |
お届け時期 | 通年 | |
お届け地域 | 全国 | |
お届け温度帯 | 常温 | |
賞味期限 | 150日 |