黒毛和牛イリカス

マッキーはルックス抜群で若いのに、真面目に働くし、文句も言わないし、すごいよな。

いやあ、まだまだなんで、もっと上の仕事も覚えていって、後輩が入ってきてもちゃんと指導できるようにがんばります！

ほんまに黙々とやっとる。年末がお歳暮ですっごい、かなり、びっくりするくらい忙しくて、それをこなしてるだけでもマッキーはすごいと思うで。

どれくらいやろ、多すぎて分からん（笑）。確か一日に最低300kgは出荷してますね。

すごい量やよね、注文件数も12月だけで2万件いくもんなあ。

それをさばく高麗さんもすごい手腕です。

だよね（笑）。大変なこともあるけどもう思い出せない。無でやっとる。マッキーは嫌になることとかあるん？

いやもうしょっちゅうありますよ。そういうときは、パリッとした牛を見て、この牛綺麗だなぁ、とか思いながら気分を上げながら、ね。やってます。

イリカスは普通の焼肉屋さんでは滅多に食べられない徳島の珍味。やっぱりお酒のあてにするのが一番かな（笑）。

僕は塩コショウが一番好きですね。

全国で阿波牛の藤原を認知してもらって、沢山の人にお肉を食べてもらえたら嬉しいな。

もっと忙しくなっちゃいますね（笑）