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有限会社長田製麺所

鳥取県米子市

つくり手/販売者・商品情報

もっちもち大山生パスタ12食セット
左から 長田洋二(部長)、長田賢一(社長)

もっちもち大山生パスタ12食セット

昔は地元のお客さんから、”うどんの長田”って言われてたんだよね


賢一昔は地元のお客さんから、”うどんの長田”って言われてたんだよね。今でも高齢のお客さんと話すと「長田っちゃあうどんのとこだね」って言ってもらうよ。
洋二うんうん。地元の高校生がオリジナルパスタづくりの相談にきてくれたり、今でも地域で頼りにしてもらえて嬉しいな。
賢一今は卸がメインでお客さんと関わる機会がなかなかないけど、やっぱり生の声を聞きたいよね。お客さんの声を聞くのが一番嬉しいし、お客さんの一言でわしたちは頑張れるからな!
洋二そうだね。今は休業中だけど、うどん屋の営業もきっと再開しよう!
賢一ああ。「おいしいから他の人にもおすすめしたいな」「誰かに贈りたいな」って思ってもらえるようなものをつくっていきたいね。
洋二うん。鳥取には湧き水でも有名な大山山麓があって、そのおいしい水でつくっているから、鳥取らしさの一つとして感じてもらえたらいいな。
賢一ああ。よく喧嘩もするけど、洋二はわしの足りないとこをカバーしてくれるし、すごく頼りにしてるよ。すごく怒ったりもしちゃうけど......。
洋二怒る時はもうちょっとマイルドにして(笑)。まあ、お互い言いたいこと言って翌日にはけろっとしてるからね。
賢一ははは。いとこ同士、意見や考えを言い合いながら、よりいいものをつくっていけるように頑張ろうな。



鳥取県で製麺業を営む長田製麺所。元々は賢一さんの祖父が鳥取市で営んでいた製麺業から、暖簾分けして米子市で昭和9年に創業。地域に根ざし、鳥取のおいしい水で麺づくりを続けている。

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つくり手/販売者・商品情報

つくり手名 有限会社長田製麺所
地域 鳥取県米子市
代表者名 長田  賢一
URL https://www.menkui-nagata.com/
出品商品 商品名 もっちもち大山生パスタ12食セット
商品内容 ・大山こむぎ生パスタ 平めん(110g×3食入)×4袋
特記事項 ※特定原材料:小麦、卵
お届け時期 通年
お届け地域 全国
お届け温度帯 常温
賞味期限 製造日から60日