信州そば～む

商品内容

・青木村の新名物「信州そば～む」×1個
サイズ：直径約13.5cm以上 × 厚さ4cm

※特定原材料：卵、乳、小麦、そば

賞味期限：
製造後28日

お届け温度帯：
常温

通年

湯原

青木村が困っていることを仕事にしよう！というのが、バウムクーヘンの出発点だったよね。村に相談に行ったら、直売所のお母さんが、観光客から「目立つお土産がない」と言われて困ってるって。

戸島

最初から地域の人たちのために何かしたいって思いがありましたもんね。

湯原

そうそう。だから商品の名前も、村の人が参加して決められるように公募したんだよね。

松澤

名前が採用されたら賞品は、焼き上がりのバウムクーヘン1本分！

湯原

青木村の節分祭で「そば〜む」って名前を発表して、その場でプレゼントしたねぇ。

戸島

かぶりついてましたよ。

松澤

ははは。

湯原

今では青木村の人たちがものすごく愛してくれるから、青木村以外ではちょっと売りづらいよね。

一同

あはははは。

戸島

利用者さんと一緒に販売会に行くと、「そば〜むしか売れないね」って。そんな話をしながら売ってますよ。

湯原

利用者の上野さんは、テレビの取材で「村の名物を作っているんでやりがいがあります」ってコメントをしてたしね。

松澤

上野さんは初期メンバーですね。

戸島

そういう話を聞くと、利用者さんの「自分たちが村の名物を作って売っている。」っていう喜びが、より強くなっていけばいいなと思います。

湯原

そうね。そば〜むを青木村だけじゃなくて、信州を代表するお土産にしたいね。

人口5000人ほどの青木村に初めてできた障害者福祉施設「クロスロードあおき」。地元青木村産の蕎麦粉を使って焼き上げた「信州そばーむ」は村を代表する名物土産へと成長した。

社会福祉法人しあわせクロスロードあおき

代表者名：湯原正行