カクキューオリジナルギフト

継いだのはいつだったかな。たしか44、45歳で。

僕が28歳で、社長があの時44歳だったと思います。その時に、僕の仲人していただいたんで。

あ！そうだ〜。仲人したんだ。じゃ、そう簡単に別れんね。

そうですね。もう21年ぐらいなりますけどね。

良かった。じゃあ、最近の話、して（笑）。

最近社長がよく口にしているのは、今後も１００年２００年続けていきたい、続けていくためにって話ですね。

いや、２００年３００年にした（笑）。

他の味噌屋よりは手間が多いですからね、うちの商品は確実に。手間と時間をかけてつくるものを、この場所で、同じものをつくってくということで、やってますね。

２００年も３００年も考えんかんね。ずーっと続いてきたものは続けていかなかん。八丁味噌はここでしかつくれんでね。

ぶれないで、ね。ぶれないで、ずっと続けてくっていうのが大事ですよね。

ぶれないね。それしか生き残る道がないだもんね。

お客さんの期待にも応えつつ無添加物の方向とか。

お宅ぐらいの会社なのにどうだこうだつって言われちゃうことが、あるもんね。それだけ期待されてる。八丁味噌は無添加天然でってやってるけど、そうじゃないのもあるしね。

なかなかすぐには全部切り替えられないと思うんですけど、将来的にはそういった形で落ち着きたいですね。