商品番号:1002564
五島うどん&あごだしスープセット
![拡大画像](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002564_item.png)
![商品内容](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002564_item.png)
![シズル写真](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002564_sizzle_mid.jpg)
![作業場外観](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002564_sub1.jpg)
![没頭写真](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002564_sub2.jpg)
商品番号:1002564
五島うどん&あごだしスープセット
商品内容
・五島うどん(約200g) ×3袋
・あごだしスープ(約10g×8個) ×1箱
※特定原材料:小麦
賞味期限:
製造日から1年
お届け温度帯:
常温
お届け時期
通年
つくり手紹介
五島うどんの太田製麺所
(長崎県南松浦郡新上五島町)
![五島うどんの太田製麺所](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002564_talk.jpg)
” 大鍋に湯がいて、鍋をみんなで囲んで食べる、団欒を生む五島うどん ”
麻里
充昭
そう、団欒らんを生む食べ物。子どもが生まれて、ぬくもりのある食べ物だなぁとつくづく思うようになったな。
麻里
島の人口も、作り手も減ってるけど、五島うどんはずっと残って欲しいよ。
充昭
どこの製麺所も家族でやってるんだよ。うちも、親父おふくろに弟夫婦に俺たち。じいちゃんは95歳で亡くなる半年前まで現役だったな!根っからのうどん職人だったよ。無理しすぎることなく、自分たちの作れる量を考えながら作ってきた。
麻里
そうだね、それが長く続けられた秘訣かな。
充昭
量産するようなものではないし、できないから。製麺所をやってる人たちもみんな昔からの知り合いばかりだから、切磋琢磨して五島を盛り上げていきたいなと思うよ。
麻里
東京から島に嫁いでくるときは、何も分からなくて心配もあったけど、地域で子育てできる感じとか、おじいちゃんの頃からのお客さんもいて、見守られながらうどん作りができてるよね。五島ってあったかい!
充昭
来てくれてありがとう。店の改装とか事後報告でごめんね!
麻里
本当だよ~。でも、うどんに対する情熱は本当に尊敬してる。あ、初めて褒めた!
![五島うどんの太田製麺所](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002564_sub1.jpg)
美しい海に囲まれた五島列島で、五島うどんを作って約100年の「太田製麺所」。家族総出で味と製法を守り続ける。一番美味しい茹でたてのうどんを、五島のアゴ出汁つゆや卵を絡めて食べて欲しい。
五島うどんの太田製麺所
代表者名:太田充昭
五島うどんってさ、一つ一つお椀によそって食べるんじゃないんだよね。大鍋に湯がいて、鍋をみんなで囲んで食べるものなんだよね。五島名産のあごのだしのつゆでね!