湘南ビール　お勧め5種類セット

自分のバイト期間を合わせると、一緒に働いて5年くらいですか？

そうだね。10月とか変な時期に入ってこなかった？

はい！ビールが造りたいと思って。

俺もね、そうなんだよ。15歳からビールに関わりたいと思っていたから醸造学科のある専門学校にいって、インターシップして、ここに入社って感じ。2人ともビールが好きなんだよね。

そうですね。自分は20歳になってビールが好きになったのがきっかけでしたね。カナダのトロントにいっても飲み歩きしていて、やっぱりビールをつくりたいと思ったので、帰国してからここでアルバイト始めたんですよ。はじめは熊澤酒造＝湘南ビールってつながってなくて、見学に来た時に初めて気づいたんですよ。「あ！そうだったのか！」って（笑）。

ここ蔵元だもんね！ビールは、今の社長がアメリカに放浪してた時に現地のクラフトビールに出会って、ここを継ぐときに始めたんだよ。だから、うちのビールは酒粕とか糀を使ったのも扱えるんだよね。手造りだからこそ出せる個性っていうのかな。

そうですね。仕事は「腰を潰して一人前」って言われるくらい厳しいですけど、その辛さ以上のおいしさが味わえるビールだと思います。根っからのビール好きがつくった地元に愛されるビールですよね。