身もしっかり食べれる大粒大和しじみ

宍道湖産大和シジミの販売を始めたのがちょうど東日本大震災が起きる数日前だったね。あの時は随分もどかしい思いをしたね。

あげだったなぁ。現地につてがなくて、すぐに支援に動き出せなくて悔しかったよ。

その後、東京の展示会で復興支援してる人に出会って、うちからも支援が出来るようになったのよね。

あの日のことは忘れもしないよ。それに、島根のいろんな食品を何回か送った後で、もう一度シジミを送ってほしいと言われたときはハッとしたね。東北の方でも貝はとれるけど、震災で全滅していて手に入らなかったからすごく喜ばれたみたい。

被災地に送るだけじゃなくて、東京にシジミを卸した売り上げの中から被災地に支援するのも始めたね。

うん。県内で宍道湖のシジミはどこも昔からの付き合いの業者さんがあるから、うちみたいな新参の会社はなかなか扱ってもらえない。だからこそ逆に東京にチャンスがあったんだよね。それに規模が小さいおかげで大企業が仕入れにくい大粒のシジミを仕入れることが出来るっていうのもわかったし。

初めは軌道に乗るまで手づくりで試行錯誤したから大変だったけど、これで宍道湖のシジミのイメージが変わったら嬉しいね。

そげだなぁ。うちのシジミ食べたことがきっかけで島根に遊びに来てもらえたら、こんなに嬉しいことはないよ