九州野菜セット

半年前までは宮崎県内で農家をやっていましたし、それより前には元々流通の仕事をしていたので、食べ物の流通に興味があったんです。農家の勉強もしていて、どうしようかと思っている時に服部さんと知り合ったのがきっかけで一緒に働くようになりましたね。

吉田は、全国から入った注文に沿って、軽トラで生産者を回って野菜を集荷してもらったり、飲食店やマルシェなどへの営業を担ってもらってるね。一緒に働き始めて、何か変わったことってある？

そうですね、自分自身で野菜を食べるようになりました。宮崎の野菜はとにかく美味しいので、口に入れる機会が増えましたね。トマトひとつとっても生産者によって味が全然違いますし！

なるほど！僕は小さい子どもがいるんだけど、彼女が大きくなった時にも美味しく食べられるもの、こだわりを持って作ったものをちゃんと残していける仕組みを作っていきたいと思っている。そのためにも、やお九州のファンを増やしていきたいと思っているので、やおのことを知ってもらえるような活動や、こだわりを持った生産者や野菜をお客さんに紹介できる活動をやっていきたいな。「おいしさ」の軸はブレないように頑張っていきたい。

僕は、最近子どもが生まれたので、まずは子育てを頑張っていきたいです！