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丸新青果㈱

石川県金沢市西念

つくり手/販売者・商品情報

加賀野菜 五郎島金時

加賀野菜 五郎島金時

加賀野菜を日本一のブランド野菜に。そしてそれを全国へ届けたい


崎山最近は市場も変わってきたね。工場野菜が増えて季節感がない。
宗田30年前は儲かったなぁ。今はネットもあるから、販路が多すぎて市場だけではダメやな。
崎山うちは昔から、地元の飲食店さんとかの小さなつながりを大事にしてきたから何とかやっていけてる。飲食店に卸していると直接お客様の声が聞こえてくるからね。実際に店で食べた食材がおいしかったから欲しいと言って、個人のお客さんから注文が入ったこともあるし。
宗田時代に合わせてできることを模索してかなあかんな。40年やってきて、2018年がいちばん大変やった。災害、雪害、猛暑もあったがいや。
崎山うん、柔軟に変化に対応していかんと。新幹線開通で加賀野菜の認知度も上がって、いろいろある中でも特に人気なのが五郎島金時や。お土産物やとスイートポテトとかの加工品が多いけど、天ぷらや焼き芋にするんが一番うまい。そういう魅力を知ってもらって、加賀野菜を日本一のブランド野菜にして、それを全国の人に届けたいっていうのが一番の思いかな。
宗田地元のつながりを大切に、真面目にやっていればお客さんも選んでくれる。やっぱり大事なんは人やで。
崎山そうやね。それにひと手間ふた手間加えて、お客さんに喜んでもらえる工夫も必要。仲卸業って枠にとらわれず、ニーズに応えていけるようにせんとね。



昭和41年の創業以来、金沢市中央卸売市場にて青果仲卸を営む「丸新青果」。長年地域に密着して培った独自のノウハウで、新鮮で高品質、多種多様な野菜や果物をニーズに合わせて届ける。


加賀野菜 五郎島金時

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つくり手/販売者・商品情報

社名 丸新青果㈱
住所 石川県金沢市西念
代表者名 崎山 治樹
URL http://www.marushinseika.co.jp
電話番号
メール
出品商品 商品名 加賀野菜 五郎島金時
商品内容 五郎島金時 2kg×1箱
特記事項 ※6月~9月は出荷お休み
お届け時期 10月〜05月
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限

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