ホーム >  お菓子のニシヤマ

お菓子のニシヤマ

北海道河西郡更別村

つくり手・商品情報

すもものチーズケーキ  すもものチーズタルト

すもものチーズケーキ  すもものチーズタルト

とにかく食べたらわかる! これは更別村が詰まったケーキだね


良幸村には色々な農産物があるけど、他にはないものをつくりたくて思いついたのが「すもも」だったんだよね。
栄里奈昔から村のあちこちにすももの木があったし、このケーキのすももが採れる「すももの里」も村を代表する観光スポットになったもんね。
良幸それに村にはチーズもあった。本当においしいものを作るならって考えて、相性の良いチーズと組み合わせたってわけ。
栄里奈つくり始めた頃は、あまりすももの知名度がなかったよね。
良幸そうそう。最近はすもも関連のイベントや特産品も増えてきて、相乗効果で村のすももが定着してきたかも。お客さんも「ここに来たらすももの商品を買わないとね!」って。
栄里奈やっと、すももの時代が来たね(笑)。
良幸今もまだまだ大変なこともあるけど、つくりたい一心でできた商品開発中もすごく楽しかったな。
栄里奈自分たちが食べたいと思わないものはお客さんも食べたいと思わないからね。
良幸生地は北海道産と更別産チーズを使ったスフレ生地で、すももは8月に採れたものを冷凍して使う分だけジャムにして。すもものチーズケーキは少し凍ったまま切り分けて食べるのもいいし、完全に溶かしたらチーズの香りがより一層深くなってまたいいんだよね!
栄里奈とにかく食べたらわかる(笑)。
良幸うん。これは更別村が詰まった商品だね。



ケーキなどを製造・販売する菓子店「お菓子のニシヤマ」。すもものチーズケーキは、村のさらべつチーズ工房でつくるゴーダチーズ“酪佳(らくか)”を使用した、チーズとすももの味が引き立ちあう逸品。


すもものチーズケーキ  すもものチーズタルト

  • すもものチーズケーキ  すもものチーズタルト
  • すもものチーズケーキ  すもものチーズタルト
  • すもものチーズケーキ  すもものチーズタルト

つくり手・商品情報

社名 お菓子のニシヤマ
住所 北海道河西郡更別村
代表者名 今井 良幸
URL https://gift.jimo.co.jp/contents/okashinonishiyama/
電話番号
メール
出品商品 商品名 すもものチーズケーキ  すもものチーズタルト
商品内容 ・すもものチーズケーキ(250g)×1ホール
・すもものチーズタルト×2個
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍30日、解凍後3日以内

サンプル無料請求