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平尾とうふ店

鳥取県鳥取市河原町

つくり手・商品情報

平尾とうふ 「鳥取代表セット」
大河原さやか(妹)、育帆(甥)

平尾とうふ 「鳥取代表セット」

鳥取の豆腐屋といえば「平尾とうふ店」! そんな豆腐屋になりたい


めぐみ隆久は山いったり外で遊ぶことが多い子だったよね。
隆久そうか?そんなに山いった記憶ないんだけど(笑)。さやかは動物拾ってきたりしてたよね。
さやか犬だったっけ?懐かしいね(笑)。ところでお兄ちゃんって小さいころから継ぐ気あったの?
隆久いや全く。おじいちゃん達が出来なくなったら終わりだと思ってた。ここ始めたのはおばあちゃんなんだよね?
めぐみうん。元々おばあちゃんの里が豆腐屋で、嫁いでこっちに移ってきたときに店を始めたんだよ。手づくり豆腐と食料品の店って感じだったけどね。
隆久周りからは美味しいって評判の店だったよね!だからそろそろ続けられないってなったときに、やっぱり無くすのはもったいないなって思った。ちょうど事業始めたいって思ってたからチャンスかなって。もしだめなら自分にはセンスがないけ、潔くやめる!ってつもりだった。
めぐみ継ぐって聞いたときはびっくりしたよ!
さやかみんなに反対されてたよね。
隆久うん。でもやり方次第だって思ったんだよ。おじいちゃんの代からのお客さんがついてきてくれてるし、今では色んな年齢層のお客さんやリピーターになってくれた方も多くて助かってるよ。これからは県内の人が豆腐屋を聞かれた時に「平尾とうふ店」って答えてもらえるように、鳥取で一番の豆腐屋になることが目標かな。



昭和32年創業。祖父母が始めた「平尾とうふ店」を受け継ぎ、豆腐づくりに励む平尾隆久氏。豆のひとつひとつを手に取って状態を見極め、丁寧につくりあげた豆腐は大豆の風味が活きた逸品。


平尾とうふ 「鳥取代表セット」

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つくり手・商品情報

社名 平尾とうふ店
住所 鳥取県鳥取市河原町
代表者名 平尾 隆久
URL http://hiraotoufu.com
電話番号
メール
出品商品 商品名 平尾とうふ 「鳥取代表セット」
商品内容 ・絹とうふ(400g)×1丁
・おぼろとうふ(300g)×1丁
・平尾揚げ(2枚入り)×2袋
・醤油(500ml)×1本
お届け時期 通年
お届け地域 翌日配達可能地域
受取日確認 必要あり
お届け温度帯 冷蔵
賞味期限 5日

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