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米シスト庄内

山形県東田川郡庄内町

つくり手/販売者・商品情報

山形のコメ農家が作る!お米のかりんとう6種セット
左から 國本 琢也(製造)、佐藤 優人(営業)

山形のコメ農家が作る!お米のかりんとう6種セット

他にはない!米粉オンリーのサックサクなかりんとう!


國本お米作りがしたいなと思いはじめた頃に、大学の後輩にいた優人が誘ってくれて。
佐藤同じタイミングで僕が地元に帰ろうと思った時、1人は嫌だなと。國本さんに電話して「山形に行きません?」「おう、分かった!行く行く!」みたいな感じだった記憶がある。
國本それまでは、幼稚園の芋掘り体験がマックスだったけど、ノリで来てみた。(笑)一回来てみて考えようみたいな。
佐藤最初は一連の農作業をやりはじめて。それから加工品を始めて、かりんと百米が完成し発売をしたのが、2012年4月。
國本そうだね。現時点で見渡しても小麦粉(グルテン)を不使用の「米粉かりんとう」をうたっているのって、ホントうちぐらいかな。
佐藤「米粉入りかりんとう」は他にも沢山ある。けど「小麦粉ナシかりんとう」は全然ないね。
國本最近やっと、営業と製造管理という役割で、会社の両輪になってこれたのかなという気持ちがある。山形に来てみて良かったな~と思ってます。
佐藤これから大前提として「信じらないぐらいうまい」で、実は米粉でしたみたいな商品を作っていって、のちのち「農家なのに、おもしろ、すばら、おいしい商品を沢山作っている」カンパニーとして「米シスト庄内」が認知されるところまで持っていきたいね。



小麦粉完全不使用。使用する米粉と米油は、自社生産の山形県庄内産の特別栽培米。吸油率が低い米粉は少量の油でサックサクの食感に。米農家だから出来る、米粉にとことんこだわったかりんとう。



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つくり手/販売者・商品情報

つくり手名 米シスト庄内
住所 山形県東田川郡庄内町
代表者名 佐藤 彰一
URL http://beisist.co.jp
出品商品 商品名 山形のコメ農家が作る!お米のかりんとう6種セット
商品内容 ・かりんと百米 (黒糖、白糖、胡麻、庄内青きな粉、海老塩、庄内野菜) ×各1袋
特記事項
お届け時期 通年
お届け地域 全国
お届け温度帯 常温
賞味期限 180日