お好きな厚さに！ジューシーミートローフ

うちは60年前におじいちゃんが苦労の末に始めた精肉店でさ。養豚場を完備したり海外修行に出たり、うちの基盤はおじいちゃんが築いたんだよね。俺はそれを引き継いだだけ。

でも腕試しにって出展したドイツの大会では、初出場ながら金賞を受賞したじゃない。お父さん達への親孝行でもあったよね。

あれはさ、3代目としての意地もあったけど、本場のドイツ製法を貫いてきたおじいちゃん達の味が、世界に認められた瞬間だったんだよね。

もっ君もしっかり技術を継承してるよ。亡くなったお父さんの後を継いだのが2018年。その後、世の中がコロナで一変しちゃって、経営改革に踏み切ったり大変だったよね。

まあね。でも何といっても豚達の体調管理だな。うちは生き物相手の事業だからさ。これだけは本当に気を遣う。

豚ちゃん達は富士山の麓で、綺麗な伏流水と高原の澄んだ空気の中でのびのび育ってるよね。

さっちゃんものびのび働いてるじゃん。お客様にフレンドリーに接してくれてさ。

何よ（笑）。店舗のことなんて知らないでしょ！

知ってるよ。いつもありがとう。

私は厳しくいくよ〜！経営者なんだから。ほら、みんなでもっ君を支えているから、これからも頑張れ。

頼りになる嫁だなぁ。よ〜し、これからも俺に任せろ！