独自調合の味醂干し

父が引本醤油さんのおいしさに惚れ込んで以来ずっと、うちの味醂干しのタレには引本醤油さんの醤油を使わせてもぉてます。

うちは創業以来、東紀州の漁師さんに育まれた漁師好みの醤油なんです。父も魚作さんの味醂干しが大好きでした。

嬉しい限りです。この仕事は自然の恵みと、商品に関わる全ての方々のおかげで成り立っています。

最近は海の環境変化で、思うような仕入れができなくなったそうですね。

ええ。実は以前、ある情報番組でうちの商品を紹介された時、ものすごい反響でとんでもない数の注文が殺到したんですが、そんな時に限って全く魚が獲れなかったことがあったんですわ。

ええ！

もう頭真っ白ですわ。お断りを入れつつお叱りの声に対応していたところ、やっと魚が獲れましてね。そこからもう必死で買い揃えて、つくり込んで出荷して……従業員総出でえらい騒ぎでした。

すごい。魚作の皆さんの絆を感じます！

いやはや。魚はあって当たり前じゃない、自然の厳しさとメディアの威力を思い知らされました。

私も生涯現役を貫いた父のために家業を継ぎました。地元で親しまれたこの醤油の味を、魚作さんのファンとしても守っていきますね。

うちの味醂干しは引本醤油さんがいないとできません。今後ともよろしくお願いします！