フルーツトマト“くまとま”

僕は7年くらい前に初めてアイメック農法のトマトを食べたんですが、そのおいしさに驚きました。本当に甘い！

お子さんがいるお客さんから、「こどもがこの味を覚えたらもう他のトマトは食べられないかも」って言われることもありますよ。

うんうん。土の代わりに水をコントロールできるアイメックフィルムを使うことで、高糖度のトマトを安全に栽培できるんですよね。

実際にやってみると、トマトの栽培は聞いていた以上に気を使う部分が多いなって感じました。

1〜2週間もすれば気温などの環境もトマトの様子も大きく変わるので、そういう変化を見逃さないように日々丁寧に観察する必要がありますね。

うんうん。佐々木さんは品質についても、畑の環境整備についてもこだわりがすごいですよね。

やっぱり、手をかけるほどいいものができるんですよ。うちは収穫量よりも、トマトの甘さや品質の方を求めて栽培しているので、トマトにとっての快適な環境づくりを今後も追求していきたいと思います。

さすがです！環境にも配慮した栽培方法ですし、埼玉でつくったこのトマトをたくさんの人に届けて笑顔になってもらいたいですね。

はい。自分たちがつくったトマトで、お客様においしい驚きを届けていきたいです！