【ふじ】川俣シャモの丸焼き

初めて川俣シャモを食べた時、こんなにおいしいんだってすごく感動したのを覚えてるよ。このおいしいシャモを最高の状態でお届けするのが私たちの仕事だね。

うん。町の特産品に携われることを誇りに思うし、福島県を代表する地鶏である川俣シャモを生産販売することの責任も感じるな。

初めは食肉加工の仕事に不安もあったけど、今ではお互い楽しんで働いてるよね。

そうだね。手作業での解体も新鮮な体験だったし、この会社に入って体を動かしてたら15kgくらい痩せられたのもよかったなって（笑）。

私は逆に15kgくらい太ったから、そこは個人差がありますね（笑）。

ははは。催事に行くと、「ああこういう仕事いいなぁ」って心底思うよ。自分がつくったものを食べてもらって、お客さんの笑顔や反応を直接見れるから、すごく嬉しい。

毎年の大イベント川俣シャモまつりも、106羽のシャモを繋げて一気に焼いたりしてとても盛り上がるよね。お客さんも自分たちも、みんなが笑顔になる日！

うんうん。うちの経営理念も「笑顔」だから、これからもみんなが笑顔になれるような仕事をしていきたいね。

展茂くんは会社のみんなにすごく優しいし、地元のことに詳しくて数字にも強いから、頼りにしてます！