【やまぶき】長久保の伝統漬物３種セット

うちは祖母が始めた漬物屋。当時、炭鉱で賑わう町に祖母はリヤカーで漬物を売りに行ってましてね。

当時のリヤカーは今も店内で現役ですね。汗を流す労働者にとってカリカリのしそ巻は格別だったでしょう。

漬物が食卓の中心だったあの時代、漬物の味に思い出を重ねる方が多かったんですね。それが炭鉱が閉山してからも、このしそ巻がいわき名物として地域に根付いた理由かな。

機械化が進んだ今でもうちでは大切に手づくりしていますし、お客様にはまず試食していただいて納得の上で買ってもらうんです。

創業の原点に戻りたいという想いで始めたこの直営店は、まさに祖母の時代の商売そのもの。懐かしいなぁ、私も子どもの頃は祖母の漬物づくりを手伝ったものですよ。

当時のようにお茶を飲みながら、あれこれと漬物を楽しんでいただくのがうちのスタイルですね。震災のときは商売の継続が危ぶまれましたけど「お店が開いてるからお客様が来店されるんだ」という社長のお考えのもと、早くからお店を再開しました。

お客様に満足していただきたい、今日までこの積み重ねの日々でした。今ではより広い世代に馴染みやすいお酢を使った新ブランド「おここさん」もスタートしましたし、店長、これからもお店の顔として発信をお願いしますよ。

はい、お任せください！