朝日町よもぎセット

旧朝日村の特産品の1つとして、よもぎうどんが開発されたんだよね。昔からよもぎが豊富に採れたから、それを使って村をPRできないかって。今でいうおもてなしじゃないけど。

あの頃はおばちゃん達だけで一生懸命やってましたよね。今でもよもぎの摘み取りは地元のお年寄りがやってくれますし。

収穫量は毎年300kg！春の最初に出たよもぎの、柔かい所だけを摘んでもらって、地元の自然の恵みを無駄なく使わせていただく商品だね。

よもぎ豆腐も珍しいからか、お客さんにはビックリされますね。本当に豆腐によもぎが入ってるって（笑）。

白と緑で彩りもきれいだから、食卓映えもするよね。

よもぎうどんも緑がとてもきれいですよね。私は白いうどんよりも緑のうどんの方が好きです。

僕もよもぎうどん、好きですねぇ〜。

最近は、若い方もよもぎの商品を買いに来てくれますね。「クセになって久しぶりに食べたくなった」って2、３個買いに来た男の子もいました。都会に出た方が懐かしんでくれるのは嬉しいですね。

そうね。旧朝日村をあげて生まれた商品だから、もっと浸透させていきたいな。そして東海圏に、いずれは全国の人たちにこの美味しさを伝えていきたいね。