STELLAジェラート

佐賀に嫁いで酪農するなんて、都会育ちの信子にとっては大変やったよなぁ。動物相手でキレイな仕事とは言えないし。でもなんだか、楽しか方にいきよんね。

農業のイメージも悪かったし、辞めたい、なんで結婚したんだろうって何度も思ったよ（笑）。でも18年経ってみたら、この仕事も自分にとって意味があるって感じるようになってきたのよね。

牛乳を業者に納めるだけじゃ、どがんこだわって牛を育てとってもお客さんには伝わらん。ジェラートにすることで、うちならではの味を味わってもらえるようになった。ようやってくれたなって思うたい。やるて言うた時の不安はでかかったけど（笑）。

あれ、私は何も不安はなかったけどなぁ。亡くなった妹が「お姉ちゃんの搾ったミルクでつくったアイスが食べたい」って言ってたのがずっと心に残ってて。自分でもよくここまで仕上げたなって思えるものができたよ。家族のサポートのおかげかな。

想いを込めて丁寧につくったもんは、きっと食べた人たちが理解してくれるよ。でもおいたちのベースは酪農。ジェラートが忙しくなっても、毎日牛たちの顔を見て触れ合って、おろそかにせんで続けていこう。

そうね。ここは星はキレイ、蛍はいる、野菜も採れて有明海は豊か。今はここが大好きよ。都会の子どもたちにも遊びに来て欲しいね。