商品番号:1003599
いろは堂 おやき7個詰合せ





商品番号:1003599
いろは堂 おやき7個詰合せ
商品内容
- 野菜ミックス、切干大根、かぼちゃ、粒あん、ぶなしめじ、野沢菜、ねぎみそ ×各1個
- ※アレルギー物質(28品目中): 小麦・そば・大豆 ※特定原材料28品目:小麦、そば、大豆 ※同一ラインで「ごま」を含む製品も製造しています。
賞味期限:
【冷凍】製造日から120日
お届け温度帯:
冷凍
お届け時期
通年
つくり手紹介
いろは堂
(長野県長野市)

左から 伊藤宗正(父)、伊藤拓宗(息子)
"「いろは堂のおやき」の、この生地へのこだわりは絶対に外せない"
宗正
拓宗は小さい頃、工場の中で遊んだり、パートのおばちゃんにおぶってもらってたよな。
拓宗
そうそう。学校で習った歌をおばちゃんたちに聞かせたり。
宗正
俺も忙しい忙しいで運動会にも行ってあげられなかったしなぁ。
拓宗
ほとんど家にいなかったよね。だから感覚としては、パートや近所のおばちゃんたちに育ててもらったなと。本当、ここにはお母さんやおばあちゃんがいっぱい。
宗正
確かに、カッコいい言い方をすれば“地域で育ててもらった”って。
拓宗
そう。そして、生まれたときから隣にはおやきがあった。
宗正
ははは。そういえばこの前、商品展開の話をした時に「いろは堂のおやきの、この生地へのこだわりは絶対に外せない」って言ってただろ?あれには感心したよ。
拓宗
親父やおじいちゃんたちが築いてきた「いろは堂のおやき」があるからさ。新商品や新ブランドは、おやきを知るきっかけとしてやりたいなと思ってる。
宗正
そういう考え方は近いよな。俺も先代の良いところを引き継ぎながら、新しいチャレンジをしていかないとと思ってる。
拓宗
俺は今まで「親父のようにならなきゃいけない」っていう想いが強かったんだけど、最近は自分らしさや自分のやり方を見つけないと、って思ってるよ。
宗正
きっとお前になら出来るはずだ。じいちゃんの血と俺の血が流れているからな。

長野市鬼無里でおやきの製造販売を行っている「いろは堂」。日本各地の物産展でも人気のおやきに「自分のふるさとを自慢しながら販売できる、そんなに嬉しい商売はない」と宗正は語る。