平尾とうふ 「鳥取代表セット」

隆久は山いったり外で遊ぶことが多い子だったよね。

そうか？そんなに山いった記憶ないんだけど（笑）。さやかは動物拾ってきたりしてたよね。

犬だったっけ？懐かしいね（笑）。ところでお兄ちゃんって小さいころから継ぐ気あったの？

いや全く。おじいちゃん達が出来なくなったら終わりだと思ってた。ここ始めたのはおばあちゃんなんだよね？

うん。元々おばあちゃんの里が豆腐屋で、嫁いでこっちに移ってきたときに店を始めたんだよ。手づくり豆腐と食料品の店って感じだったけどね。

周りからは美味しいって評判の店だったよね！だからそろそろ続けられないってなったときに、やっぱり無くすのはもったいないなって思った。ちょうど事業始めたいって思ってたからチャンスかなって。もしだめなら自分にはセンスがないけ、潔くやめる！ってつもりだった。

継ぐって聞いたときはびっくりしたよ！

みんなに反対されてたよね。

うん。でもやり方次第だって思ったんだよ。おじいちゃんの代からのお客さんがついてきてくれてるし、今では色んな年齢層のお客さんやリピーターになってくれた方も多くて助かってるよ。これからは県内の人が豆腐屋を聞かれた時に「平尾とうふ店」って答えてもらえるように、鳥取で一番の豆腐屋になることが目標かな。