ゆず巻柿ギフト

この会社は、契約農家から全量買取して農家に利益をもたらすのが使命。うちがうまくやらないと農家さんも困ってしまうので、専務には厳しい舵取りも頑張ってもらいたいんです。

はい。うちは全量買取だから、ロスを極力出さずに売上につなげていかないと立ちゆかないので、販売方法を工夫したり、付加価値の高い加工品に変えたりということをずっとしてきましたね。何よりも農家さんのお困り事に応えることを期待されているから、社長を見習いたいと思います。

今回のあんぽ柿もそんな中から商品化した自信の一品です。30年以上前から農薬を極力減らし良い肥料を使っている柿を使用しているからです。

そうですね、そのままでも美味しいけど年中食べられるから、夏場にシャーベットにしたりヨーグルトに入れるのもいいですね。チーズに挟んでつまみにするのもおいしい。

農業をしていける環境作りをするのが当社の使命なので、専務には今の流れを引継ぎつつ次世代の発展を担っていけるようにお願いしたいです。

はい、ありがとうございます。頑張ります。仲間の農家が農業を続けていけるように、農家がしっかり生活をしていける仕組みをもっと強くしていかねばと思っています。