商品番号:1000166
高知県産たまごギフト
商品番号:1000166
高知県産たまごギフト
商品内容
・はりまや橋バウム ×1個
・たまごやき ×1パック
※焼き菓子3個入り
・炭たま ×1パック
※卵6個入り
・たまごかけ醤油 ×1本
特定原材料:卵、乳、小麦
賞味期限:
冷蔵にて焼き菓子20-30日、卵14日、醤油60-90日程度
お届け温度帯:
冷蔵
お届け時期
通年
つくり手紹介
たまごファミリー
(高知県高知市)
” 朝採り卵だけを使ったこだわりスイーツ ”
西本
古田
そうですね。僕はお菓子の専門学校に通っている時からここでバイトをしていて、卒業のタイミングで入社しました。店長は子どもの頃から鶏が身近にいたんですか?
西本
ぜんぜん(笑)。両親は私が継ぐのを期待していたみたいだけど、東京で別の仕事をしていて。でも故郷に帰ってきてからは、この店を守ろうと決心したんだよね。うちのこだわりは直営農場からの朝採り卵を使っていること。新鮮な卵はやっぱりおいしい!
古田
そうですね!新鮮な卵だと割った時の卵白が違います。国産小麦を使っていたり、地元の素材も使っています。
西本
そうそう。地元産にはこだわってるよね。それと保存料や添加物は極力使わないようにしてる。子どもにも安全に食べてもらいたいからね。お店に来たお客さんの子どもがお母さんに「これまた食べたい!」と言ってる姿を見ると嬉しくなる!
古田
前に食べておいしかったからまた買いに来たというお客さんもいて嬉しいですよね。
西本
小さな子が大人になった時、家族と一緒にお店に来てくれたら嬉しいな~。地域に愛されるお店にしていきたいよね!
高知県高知市で40年間卵ひとすじに取り組んできた卵農家直営のお店「たまごファミリー」。直営農場で朝採りした卵と地元産の素材にこだわったスイーツが人気。
たまごファミリー
代表者名:西本樹生
元々はおじいちゃんが始めた農場で、直営のスイーツショップができたのが2014年。私は進学を機に東京に住んでいたけど、3年くらい前に地元に帰ってきたんだよね。古田さんはうちに来てもう4年くらい?