【やまぶき】餃子セット

学生の頃から地域資源に関わる仕事や農業をしてみたいと思いながらも違う仕事をしていて。でも東日本大震災で働き方を見直そうって思った時に、生産から加工、販売までを自分の手でやって地域の仲間たちにサポートされて地域のものに価値を生み出すっていうこの会社に出会ったんだよね。

そうだな。自分たちの目の届く範囲で、自分たちの手でつくることに創業者はこだわってきたんだよな。

自社農場と宮城県内の指定農家が愛情を込めて育てている伊達の純粋赤豚や加工品のウィンナーや生ハムを食べてほしいよね。そしてうちの農園はウィンナーや生ハムの手づくり体験もできるから、実際にやってみて知ってほしいんだよね。自分でつくったものっておいしいからさ。普段食べているウィンナーが何からどうやってつくられているかを知らない子供も多いからね。

僕は直接お客様に会うことはないけど、バイヤーさんと話す時はその先の食べてくれる人を想像して伝えていきたいと思ってるよ。

私たちの商品を食べてぜび農園にも来てほしい。食や体験を通して、宮城や里山や農家さんのことを知ってもらったりできるし、つくる側もどんな方が食べてくれるのか知りたいし。つくる人と食べる人がお互いを知れるきっかけをどんどんつくっていきたいね。