ホーム > 大雪地ビール

大雪地ビール

北海道旭川市宮下通

つくり手/販売者・商品情報

【わかたけ】麦の畑6本セット
左から 遠藤大樹(営業部)、高木ドルフ里樹(醸造部)

【わかたけ】麦の畑6本セット

クラフトビールの「ブーム」を「文化」に!


高木僕が入社した時、遠藤くんも醸造部で会社のこととか色々教えてくれたよね。
遠藤僕はその後営業部に移りましたが、いまでも高木さんとは一緒に展示会やイベントに行ったりもしてますよね。高木さんの入社のきっかけは何だったんですか?
高木僕は生まれも育ちも旭川だけど、ワーキングホリデーでオーストラリアに行ってね。そこでは歴史の古いパブがあったりクラフトビールの文化が根付いていて、すごく刺激的だったんだ。日本に戻ったら地元でクラフトビールの仕事をしたいと思ってね。
遠藤そうだったんですね。僕も地元の出身ですが、入社時は市内の人にクラフトビールがあまり認知されていなくて。今では少しずつ知ってもらえるようになってきたかな(笑)。
高木クラフトビールというと全国的に個性的なものが多いけど、うちはバランスの取れたビールを意識してつくってるよね。クラフトビールにあまり馴染みがない人にも飲んでほしくてさ。
遠藤最近では地元の原料にもこだわっていますよね。旭川市内で栽培した麦芽を取り入れるようにしています。本当の意味での魅力的なクラフトビールを目指しているので。
高木クラフトビールのブームと言われているけど、ブームで終わらせずに地域に根付いた文化に変えていきたいね!
遠藤地元旭川から道内へ、道内から全国へ発信していきたいですね!



市民と観光客が楽しめる旭川発の食文化の発信基地として1996年に創業。「飲んだ人がその一杯で幸せな気分になれるビール」を目標に、多種多様なクラフトビールを醸造している。



  • 【わかたけ】麦の畑6本セット
  • 【わかたけ】麦の畑6本セット
  • 【わかたけ】麦の畑6本セット
  • 【わかたけ】麦の畑6本セット

つくり手/販売者・商品情報

つくり手名 大雪地ビール
地域 北海道旭川市宮下通
代表者名 井内 敏樹
URL https://www.ji-beer.com/
出品商品 商品名 【わかたけ】麦の畑6本セット
商品内容 ・大雪ピルスナー(330ml) × 2本
・ケラ・ピルカ (330ml ) ×2本
・富良野大麦(330ml) × 2本
特記事項
お届け時期 通年
お届け地域 全国
お届け温度帯 冷蔵
賞味期限 ・大雪ピルスナー 常温にて270日
・ケラ・ピルカ 冷蔵にて90日
・富良野大麦 冷蔵にて90日