【ふじ】大雪地ビール　満喫セット

僕が入社した時、遠藤くんも醸造部で会社のこととか色々教えてくれたよね。

僕はその後営業部に移りましたが、いまでも高木さんとは一緒に展示会やイベントに行ったりもしてますよね。高木さんの入社のきっかけは何だったんですか？

僕は生まれも育ちも旭川だけど、ワーキングホリデーでオーストラリアに行ってね。そこでは歴史の古いパブがあったりクラフトビールの文化が根付いていて、すごく刺激的だったんだ。日本に戻ったら地元でクラフトビールの仕事をしたいと思ってね。

そうだったんですね。僕も地元の出身ですが、入社時は市内の人にクラフトビールがあまり認知されていなくて。今では少しずつ知ってもらえるようになってきたかな(笑)。

クラフトビールというと全国的に個性的なものが多いけど、うちはバランスの取れたビールを意識してつくってるよね。クラフトビールにあまり馴染みがない人にも飲んでほしくてさ。

最近では地元の原料にもこだわっていますよね。旭川市内で栽培した麦芽を取り入れるようにしています。本当の意味での魅力的なクラフトビールを目指しているので。

クラフトビールのブームと言われているけど、ブームで終わらせずに地域に根付いた文化に変えていきたいね！

地元旭川から道内へ、道内から全国へ発信していきたいですね！