岩国れんこんの恵

ちかちゃんとはもう長い付き合いよね！

そうですね！地元ってこともあって周りのつながりもあるし、蓮根も使ってもらってますし。今回ギフトでお届けする蓮根づくしの商品は、岩国ならでは！って感じですね。

うん！特に蓮根麺はぜひたくさんの人に食べてみてもらいたいな。蓮根の粉からつくった麺なんだけど、パスタソースなんかにも合うし、鍋のシメにも良いし、なんにでも合うのよ。岩国といえば錦帯橋か蓮根ってとこあるじゃない？そういう点からも、これは岩国を代表する商品だと思うよ。

岩国の蓮根は特産なだけあって、他の産地の蓮根とはちょっと違いますよね！岩国の三角州は川と海が混ざり合うから栄養豊富だし、収穫の時には畑の水を全部抜いてしまうおかげで水っぽくないし。水煮を天ぷらにすると美味しいですよね。でも美味しさとは裏腹に、栽培にはすごく気を使うし収穫は冷たい時期だし、大変なことも知ってもらいたいです。

商品をつくってみて、素材の良さにも、岩国の良さにも気づけるようになったから、商品を通して全国の人に岩国のことをもっともっと発信していきたいね。

きえさんは蓮根麺のパッケージにいますから、一緒に発信されちゃいますね（笑）。

娘がデザインしてくれたんだけど、すごく反響があったのよ。今じゃ赤いメガネが手放せないの（笑）。