おうち甘味4種わらび餅詰合せ

僕がここに入った当初、工場長にわらび餅の製造を教えていただきましたよね。砂糖がダマになってしまったり、わらび粉が溶けなかったりと本当に難しくて！均一に混ぜ合わせるには、手際のよさだけじゃなくてコツも必要やと感じています。

生わらび餅は、俺の入った当初から材料も製法も変わらん。日持ちする商品は時代に合わせて新しい味をつくったり、配合を変えたり。それぞれ個性があるよな。

工場長のわらび餅づくりの作業は本当に綺麗ですよね。僕なんて、作業着にきな粉が飛びまくっています（笑）。いつも全然敵わんと思ってます。

松下さんは、営業力があってうらやましいなっていつも思ってるで。

え！初めて聞きました！普段はなかなか褒めてくださらないから（笑）。僕はここで働きはじめて5年経ちますが、工場長のような尊敬できる先輩がいらっしゃることがとても大事やなと思っています。

それは照れるなぁ（笑）。

僕は、催事でお子さんに食べてもらったときに「おいしい」っていってもらえるのが嬉しくて。抹茶の苦さやニッキの風味が特徴だから、少し大人向けの味。明治から続くものが、令和になってもおいしいと言ってもらえるのは感慨深いですね。

せやな。やっぱり一口食べた時に、昔ながらのとろっとしたわらび餅を感じて欲しいな。