樫村ふぁーむの旬のお野菜BOX

商品内容

・旬のお野菜(5～7品目程度)
※野菜の内容は時期により異なります。
※種類のご指定はお受け致しかねます。

賞味期限：
野菜：お届けから1～2日

お届け温度帯：
冷蔵

通年

智生

お父さんも僕も18歳で農業を始めたね。

健司

倒れた父親の代わりに生計を担うことになってね。

智生

僕は農業を楽しむお父さんの姿を見てきたから、抵抗はなかったよ。

健司

農業は好きだったからね。でも突っ走ってきた分、周りは大変だったかもね。

智生

お母さんは騙されたって言ってる（笑）。

健司

父さんはいち早く、日本の食の安全に危機感を持っていて、化学肥料を使わない有機農業を貫いてきたんだ。土が大事なんだ。土が健康なら美味しい作物は自然にできる。化学肥料や除草剤は土を弱くしてしまうんだ。

智生

良い土でじっくり育つ野菜はえぐみもなく、生命力も強いよね。

健司

そう。人間も同じで、体に何を取り込むかが重要なんだ。日本の農薬使用量が世界一だと知っている人はどれだけいるだろう？食の安全に対する世界の認識と、日本の現状とのズレを憂慮してるんだ。

智生

なかなか理解が進まないね。”野菜作りは土作り、土作りは人作りから”。この問題に真摯に取り組む生産者でなければ。

健司

そんな背景も知った上で、味の違いを実感してもらえたら嬉しいね。

智生

新しいことに挑戦しつつ、お父さんが築き上げた農場を、僕達が発展させていくからね。

健司

親の背中を見て育った子供達だからね、安心しているよ。怪我には気をつけて。

智生

お父さんほど無茶しないから（笑）！

茨城県日立市に広大な農地を構える樫村ふぁーむ。創業当初より農薬や化学肥料を使わず半世紀近く有機農業を貫いてきた。父の想いは若き2代目に引き継がれ、更なる挑戦と発展に尽力している。

樫村ふぁーむ

代表者名：樫村健司