商品番号:1001258
【ふじ】不知火牛三昧
商品番号:1001258
【ふじ】不知火牛三昧
商品内容
・黒餃子(20個入り)×1箱
・青紫蘇餃子(20個入り)×1箱
・ハンバーグ 未加熱(200g)×2個
・トマトキーマカレー(150g)×2箱
※特定原材料:小麦
賞味期限:
製造から6ヶ月
お届け温度帯:
冷凍
お届け時期
通年
つくり手紹介
ダ・ロープ亭
(熊本県葦北郡芦北町)
” 芦北の恵みを全部つめて。綱田兄弟がお届けします! ”
圭吾
裕佑
栄養豊富な酒粕で飼育した自社ブランドの不知火牛は、肉質も柔らかくなって抜群の効果があったばい。
圭吾
有害物質を吸着する特産のい草を飼育環境に使うことでストレス軽減を図った飼育法と、祐佑の愛情たっぷりの世話で、牛達はみんな健康に育ちよるね。
裕佑
牛の恵みに感謝ばい。
圭吾
この肉を余すことなく使うために開発したカレーにハンバーグ、そして牛肉餃子!牛肉餃子なんて珍しかやろ?
裕佑
手塩にかけた牛やけん安心して食べてもらえるし、この餃子は令和2年の豪雨災害の時に、売上の一部を被災した子供達への復興基金にしたんよな。
圭吾
消沈してる子供達を元気にしたかったったいね。
裕佑
子供達の喜ぶ様子や、購入して下さった全国のお客様からの応援メッセージが励みになったばい。
圭吾
今後は更なる品質を目指して餌に特産のデコポンを配合したり、アンテナショップを構えたり、そぎゃん構想を練っとるんよ。
裕佑
いいやん。家族みんなでバックアップするけん、圭吾は外でどんどん新しいことに挑戦しろよ。
圭吾
祐佑が料理長として店を守ってくれるから安心ばい。この地域の活性化も担う二代目の俺についてこい!
裕佑
突っ走る圭吾の手綱を後ろで握ってやるけん。
圭吾
頼りにしとるばい!弟よ。
自然豊かな熊本県芦北町に自社牧場と焼肉屋ダ・ロープ亭を構える綱田牧場。清らかな地下水に地元酒造場の酒粕、特産のい草を使った飼育法で世の肉好き達を唸らせる究極の不知火牛を生み出した。
ダ・ロープ亭
代表者名:綱田圭吾
親父から引き継いだこの事業。俺達もいろんな事に挑戦してきたよな。