長崎産若生姜と彩りたかな

商売って利益だけを求めているようなイメージがあって、始めはこの仕事を一緒にやるのに抵抗があったのよね（笑）。

ははは。続けていくためには儲からんといけんけど、そこには色んな人との関わり合いがあるんだよな。野菜を仕入れる農家さん、お客さん、社員に取引先。

ものを売ることは、人との付き合いが根底にあるってことがやってくうちにわかったよ。豊作貧乏なんて言葉もあるように、農家さんは作物ができてもお金にならないことがあるけど、私たちとの契約を「ありがたい」って喜んでもらえるね。

ああ。何かしら地域に貢献できてるんだなって感じるし、来年もしっかり契約できるよう頑張らないといかんなってモチベーションにつながるね。農家さんとの信頼関係を保っていくのが一番の使命だし、農家さんに喜んでもらうことが私たちの喜びだよ。

うん。昔よりもご飯を食べる文化が少なくなって、漬物を食べることも必然的に減ってると思うけど、漬物もいろいろな食べ方ができるからぜひ色んな人に食べてもらいたいな。

そうだね。社員のため、地域のために会社をさらに発展させていかないと。お金のことは頼んだよ、値切りの葉子（笑）！

ははは（笑）。健康に気をつけてしっかり働きつつ、今後の人生の楽しみも一緒につくっていこうね！