簡単抽出モバイルコーヒー詰め合わせ

会社員時代に配属された金沢で、真子と運命の出会いをしたんだよね。

いや、コンパだよ（笑）！

（笑）。店を開業する時には金沢で出会った方々にお世話になったね。根っからの商売人でもなく、ずっとコーヒーだけで生きてきたから。でもやっぱりコーヒーの飲み方やおいしさをきちんと伝えられるのは俺やろ、と。

開業すると聞いた時、私はコーヒーのことは全然わからなかったしびっくりもしたけど、気持ちが全然ぶれなかったから、じゃあどうぞ、という感じ（笑）。

家族に反対もされたなぁ。

大変だったね。結局お店やるって言わずに始めちゃって。でも会社辞めて、ちっさい焙煎機を買って、私の実家の片隅に置いて、そこでひたすら豆を焼いて、練習して。そして石川県で初めてのコーヒーインストラクター1級の資格を取って、大会でも上位に入って。ずっと努力してるのは見てきているから、すごいなって思うよ。

うん。わざわざ足を運んでくださるお客さんと素敵な関係を保つことができていて、なんか今、すごい幸せだね。海外の農園に実際行けるコーヒー屋なんてめったにないのに、それができるのは「おいしいわぁ。」って来てくれるお客さんあってのこと。僕たちの商売は、商品そのものじゃなくて、くつろぎの時間を販売するってことだからね。