商品番号:1002070
田沢湖ビール飲み比べセット
商品番号:1002070
田沢湖ビール飲み比べセット
商品内容
・田沢湖ビール(330ml)×5本
※種類のご指定はお受け致しかねます。
※特定原材料:小麦
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
賞味期限:
工場出荷日から180日
お届け温度帯:
常温
お届け時期
通年
つくり手紹介
田沢湖ビール
(秋田県仙北市)
” 3リットル飲めるビールを目指して ”
須田
佐々木
僕が目指しているのは、3リットル飲めるビールです。うちではたくさんの種類を提供していますが、どれもすっきりとした味わいのクリアなビールを意識してつくっています。
須田
なるほど。味や香りが違って、それぞれに特長がありますね。みんなで楽しみながら飲み比べて、自分好みのビールを見つけてほしいですね。
佐々木
人によって好みは色々ですからね。どういう温度で飲むとおいしいのかも試してみると楽しいです。僕はアルトが好きで、冷蔵庫から出してすこし常温に戻すと香りが豊かになるんです。
須田
毎年わざわざ遠くからビールを飲みに来てくれるお客さんがいて、「なんでこんなにおいしいのにメジャーじゃないの?」なんてことを言われたりして(笑)。そんな言葉をもらうともっと頑張ろうと思いますね。これからもおいしいビールをつくり続けることで、地元に還元していきたいです。
佐々木
色々なビールイベントに出店してますが、「他のビールも飲んだけど、ここのが一番おいしい!」なんて言われるとやっぱり嬉しいです。伝統のドイツスタイルにこだわりつつ、新しいものにも挑戦していきたいです!
酵母を一切ろ過せずにつくった、酵母が生きた生ビール。仕込み水には、日本一のブナの巨木が育った“和賀山塊”の清冽な伏流水を使用。麦やホップにも最高の原料を使用した贅沢で個性溢れる地ビール。
田沢湖ビール
代表者名:今村晋介
秋田県で第一号の地ビールとして、1997年に開業しました。私は運営の方で、製造は佐々木に任せているけど、普段どんなことを意識してつくっていますか?