商品番号:1002430
ニクロハがつくるフランスシャルキュトリー
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![作業場外観](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002430_sub1.jpg)
![没頭写真](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002430_sub2.jpg)
商品番号:1002430
ニクロハがつくるフランスシャルキュトリー
商品内容
・セルヴラ・リヨネ(100g)×1個
・モンベリアール・ソーセージ(100g)×1個
・テリーヌ・ド・カンパーニュ(50g)×1個
※特定原材料:卵・乳
賞味期限:
【加工品】製造日から28日
お届け温度帯:
冷蔵
お届け時期
通年
つくり手紹介
ニクロハ
(愛知県豊橋市)
![ニクロハ](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002430_talk.jpg)
” ニクロハの仕事って、額縁と同じだなって ”
将也
美里
私たちの考えを、店舗装飾やロゴデザインで表現できたね。将也さんはデザイン一つ一つにちゃんと意味を持たせてるのがすごい!
将也
ありがとう。肉屋ってお肉のプロだから、自分たちの商品をつくり上げていくことも大切だと思うんだ。精肉もシャルキュトリー(ソーセージや生ハム等)も、各々に適した調理法や食べ方を伝えることで、おいしさを最大限にお届けしたいな。
美里
視覚的にもおいしさを伝えられるよう、包装の美しさにもこだわってるよ。商品を受け取る一人ひとりのお気持ちを考えて、丁寧に仕上げるの。
将也
美里さんのお客様への気配りって本当に重要だと感じてる!同じ商品を扱っていても、喜びの声や感謝のお言葉を一層もらえるようになったよね。この人が妻になってくれてよかったなぁって思うよ。
美里
ありがとう。素敵な商品をお伝えして喜んでもらえて、将也さんとつくりあげていけるこの仕事が楽しいよ。
将也
地元の食材と世界の食文化を融合させたニクロハの商品で、地元の魅力を発信する架け橋になれるよう、これからも家族で頑張っていこうね。
![ニクロハ](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002430_sub1.jpg)
愛知県の黒毛和牛みかわ牛を取り扱う、昭和24年創業の精肉店。4代目夫婦が店舗ブランドを確立しリニューアル。市場一頭買いによる豊富な希少部位とこだわり抜いた本格的な自家製品をお届け。
ニクロハ
代表者名:山田晴彦
和牛の断面ってすごく綺麗で、自然が生んだ芸術品だなって思ってて。一頭を捌いて、綺麗に飾って、その部位の価値をお客様にちゃんと伝えておいしく召し上がってもらう。このニクロハの仕事って、額縁と同じだなって。