商品番号:1002450
こころぜ
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商品番号:1002450
こころぜ
商品内容
・ロゼワイン(750ml)×1本
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
賞味期限:
なし
お届け温度帯:
冷蔵
お届け時期
通年
つくり手紹介
ココ・ファーム・ワイナリー
(栃木県足利市)
![ココ・ファーム・ワイナリー](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002450_talk.jpg)
” 園生の個性を大切にした、本気のものづくりをしたい ”
池上
柴田
うんうん、あったね。
池上
障がいのある、なし関係なく、祭にいる人が関わり合う姿を見て、これってここにしかできない形だなって思って。うちの大きなテーマは、こころみ学園の園生の働く場をつくること。福祉の分野でものづくりをしているからこそ、同情で買ってもらうことはあっちゃいけない。だからこそ、園生の個性を大切にした本気のものづくりをしたい。
柴田
うん。自分は、ワイン造りもその延長線上にあると思っている。ぶどうも個性を発揮して、それぞれがなりたいワインになればいいな。
池上
柴田さん、その表現よく使いますね(笑)。
柴田
そうかも!ぶどうは、品種も産地も、その年の出来栄えさえ違うから、ワインだって同じものにならない。だから「この味だ」ってひとつのスタイルに当てはめないで、できあがったものをその年のワインの個性として大事にしたい。
池上
なにより、シンプルにおいしいと感じてもらえたら嬉しいし、同調して飲んでもらえるワイン造りを心がけたいです。
![ココ・ファーム・ワイナリー](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/1002450_sub1.jpg)
栃木県足利市のワイナリー「有限会社ココ・ファーム・ワイナリー」。ぶどう畑の麓に設立された「指定障害者支援施設こころみ学園」の園生が力を発揮し、日々ワイン造りが行われている。
ココ・ファーム・ワイナリー
代表者名:長谷川翼
今年も収穫祭のシーズンになりましたね。毎年、園生がホストになってお客さんを迎える姿が印象に残ってます。いつだったか、ワインを飲みすぎてしまった若い女の子の元に園生がかけより、背中をさすってあげて。「昼間からこんなに酒飲んだらだめだよ!」っていきなり説教をはじめて(笑)。