商品番号:102005
花みそ乙女 ベーグルセット
![拡大画像](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/102005_item.png)
![商品内容](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/102005_item.png)
![シズル写真](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/102005_sizzle_mid.jpg)
![作業場外観](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/102005_sub1.jpg)
![没頭写真](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/102005_sub2.jpg)
商品番号:102005
花みそ乙女 ベーグルセット
商品内容
・花みそ乙女ベーグル
(みそジャム、くるみ、チーズ)×各1個
・花みそ乙女ミニベーグル
(みそジャム)×5個
・花みそ乙女ベーグルチップス
(メープル味、60g)×2袋
特定原材料:乳
賞味期限:
常温で発送日含めて3日(冷凍保存可、冷凍保存で約2週間)
お届け温度帯:
常温
お届け時期
通年
つくり手紹介
天然酵母ぱんエルム
(群馬県吾妻郡中之条町)
![天然酵母ぱんエルム](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/102005_talk.jpg)
” 素材の味をじっくり味わって 食べていただきたいな ”
上原
衣
上原さんは以前草津でパン屋さんをやっていたんだよね。花豆の味噌を使ってベーグルをつくらないかって誘ってくれて。
上原
そうそう、酵母が生きてる花豆の味噌をね!美穂ちゃんはつくることが好きで、ラッピングも器用。パンのマグネットもつくっているんだよね。
黒岩
はい。前職が製造業でパン部門もあり、ものづくりを大切にしていた会社だったので、その精神を忘れず、今もパンづくりに携わっています。
衣
うちのパンは、天然酵母を使っていてとてもヘルシー。
上原
客層も幅広い!アレルギーを持ったお子さんのいるお母さんや若い子、男性もいらっしゃるのよね。今は季節によって20種類くらいメニューがあるかしら。自分たちでメニューを開発して、お客さんの声を直に聞けるっていうのがすごく嬉しい!
衣
うんうん、やりがいだよね!妊婦さんがいらっしゃることもある。赤ちゃんが生まれたらまた来て欲しいなぁ。
黒岩
高校生など若い方にも沢山来て欲しいですね!
上原
添加物を使っていない生地だから、素材の味をじっくり味わって食べていただきたいな。食べ物に気を使っている方にもオススメね。
![天然酵母ぱんエルム](https://gift.jimo.co.jp/contents/img/102005_sub1.jpg)
パン生地に保存料、乳化剤、香料などの添加物を使わず、ゆっくり発酵させることで素材のおいしさを引き出している。中之条町特産、花豆の味噌をつかったベーグルは何度も食べたくなる味。
天然酵母ぱんエルム
代表者名:上原幸代
このお店がオープンしたのが2015年12月11日。最初から2人にはすごく力になってもらったよね。