北海道 十勝若牛のカレー

北海道は道外から移り住む人が多いからね。ルーツによってそれぞれだから地域の習慣もあるようでないし。隣近所で正月のお雑煮の味が違うもんな。

そうですね。なるとが入ってたり、具が違いますよね。

そういう話じゃないんだよ！味がそもそも違うだろう？味噌仕立てとか！

そっちですか（笑）！清水といえば人も素敵な方が多いですが、水がきれいなことと、牛が特徴ですよね。

人の数より牛のほうが多いからね。生乳生産量が一番ってことも、清水の特徴だなあ。乳牛だけでも2万頭以上いるし、肉牛も含めると人の4倍以上いるし。いや、それより商品のことも話さないとでしょ（笑）。

あっ、そうですね！このカレーは十勝若牛の特徴でもある赤身を使用していて、ごろっと飛び出すお肉のサイズにもこだわりました。じっくりと煮込むので、旨みが溶け出てますし。ぜひ、家族みんなで食べてほしいですね。そのために、今回は5パックなんですよ。

そうだな。俺としてはカレーだけじゃなくて、ぜひステーキを食べてもらいたいなあ。十勝若牛を、誰もが知ってるブランド牛にしたいよね。

この牛と、僕たちを通して清水町全体を元気にしていきたいですね。田舎になればなるほど、一次産業が占める割合は大きくなりますから。僕は仕事ではまだまだこれからなので、頼りにしてます！哲郎さん！