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商品番号:203301

フルーツほおずき

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商品番号:203301

フルーツほおずき

商品内容

・ほおずき(80~120g)×4パック


賞味期限:
1週間

お届け温度帯:
常温



お届け時期

9月下旬〜10月下旬

つくり手紹介

農園 縁側

(長野県諏訪郡原村)

農園 縁側

” 食べてびっくり、恋に落ちてしまいました ”

岡部

私が知ってたほおずきってエグ味が強くて。最初池渕君に「良いレシピ知らん?」って聞かれたときは全然乗り気じゃなかったんだよね。

池渕

そうやろうなあ。使ってくれる見込みなかったから、その後うちのほおずきを持って行ったときも、ただのおすそ分けのつもりやった。

岡部

それが食べてみたら、びっくりするくらい美味しくて!素敵になったほおずきに再会して、すっかり恋に落ちてしまいましたの(笑)。

池渕

俺がなんでほおずきを作ってるかって、その「びっくり!」が楽しいからなんだよね。直売所でお客さんに試食を勧めても、みんな最初は恐る恐るなんよ。ほおずきって食べるイメージないから。それが口に入れた瞬間に、うわぁ〜って表情が変わる。「美味しいですね!」って。それが楽しくて、ほおずきを続けてるんだと思う。

岡部

今ではすっかり、うちの秋の定番フルーツになってるよ。酸味と甘み、トロピカルな風味がクセになるよね。生でパクパク食べるのが一番だけど、デザートにしても♪カスタード系のまろっとした甘みに合うのね。

池渕

大麦小麦さんのとこで、ほおずきのフルーツグラタンを食べたときはびっくりしたなあ〜!「グラタンにすんのか!」って。自分ではとても思いつかん。

岡部

良い素材があってこそ。毎年、旬の時期に再会するのを心待ちにしてるよ。

池渕

まさに恋やな(笑)。

農園 縁側

滋賀県から移住し、食用ほおずき、各種野菜を生産している「農園 縁側」。甘酸っぱい食用ほおずきは新フルーツとして注目を集めている。Beer&Cafe大麦小麦とコラボしたほおずきデザートが人気。

農園 縁側

代表者名:池渕崇