八ヶ岳 生とうもろこし

このとうもろこしを最初に食べた時はびっくりしたよね。「めっちゃうま!!」って。八ヶ岳は特にとうもろこしの産地として有名じゃなかったけど、日照時間も長いし昼夜の寒暖差もあるし、とうもろこしの生育にはぴったりだった。

美味しいなって思ってもらうのと同時に、このとうもろこしから、爽やかでみずみずしい八ヶ岳の夏を感じてほしいな。野菜を作るだけじゃなくて、お客さんの口に入って、感動してもらうところまでプロデュースしていきたい。

とうもろこしは鮮度が命。畑で食べるのと同じくらいジューシーなとうもろこしを届けるために、収穫は発送日の朝5時。朝採れのとうもろこしを、ぜひ生で味わってもらいたい！きちんと良いものを作って、その良さをお客さんに伝えられる農家になりたいね。

二人とも原村を出た時は、脱サラして地元で農業始めるなんて全く思ってなかったよなあ。祐介のじいちゃんが一から農業教えてくれたんだよね。畑って、やればそれだけ応えてくれるし、やらなければ何も返ってこない。畑が正直だから、自分も正直になる。祐介にも思ってることは全部言うし。

お互い言いまくってるね！感謝の気持ちも、ムカつくことも。ノリで始めたけど、農業ってすごく楽しいと思う。すぐふざけちゃうから、よくじいちゃんには怒られたけど（笑）。