・カタログギフトの商品交換申込期間は6ヶ月です。詳しくはこちら 地元のギフトとは
【ご確認ください】
令和6年能登半島地震によるお荷物のお届けについて詳しくは こちら

商品番号:310104

フルーツらっきょうディップ&ドレッシング

拡大画像
商品内容
シズル写真
作業場外観
没頭写真

商品番号:310104

フルーツらっきょうディップ&ドレッシング

商品内容

・梨&らっきょうドレッシング(205ml)
 白味噌×1本、旨塩×1本、醤油×1本
・梨フルーツらっきょうディップ
 わさび入りタルタル(150g)×1瓶
 トマト&バジル(165g)×1瓶
 ラディッシュ&カレーソース(160g)×1瓶

※特定原材料:卵、乳、小麦


賞味期限:
常温6ヶ月

お届け温度帯:
常温



お届け時期

通年

つくり手紹介

田畑商店

(鳥取県鳥取市)

田畑商店
左から 田畑耕市(販売者)、谷上正樹(梨生産農家)

” ほのかな甘みと爽やかな酸味 普段の料理がプロ級の味わいに ”

田畑

以前からお世話にはなってたんですが、こうやって顔を合わせてお仕事するようになったのは2016年からですね。

谷上

そうですね。この地域では毎年出荷できない二十世紀梨が、産業廃棄物として問題になるくらい量がすごくて一個人じゃどうしようもなかった。こうやって買っていただいてピューレとかにしていただいて助かります。

田畑

そうそう、鳥取は食の宝庫ってぐらい良いものが多い。それをもっと大事にしたかったって気持ちが大きかったんです。今回出品するドレッシングやディップソースは、梨ソースに漬けた「フルーツらっきょう」がベースで、それをペースト状にしてオリーブオイルを混ぜたものがドレッシング。らっきょうを粗みじんにして他のソースと混ぜたものがディップソースになってます。

谷上

まず梨を使った「フルーツらっきょう」っていうのが新しかったですね。塩分、糖分、カロリーが少なめでらっきょう臭さもなくて、若い人や女性でも喜んでもらえると思う。

田畑

梨もらっきょうも体にいいものだから自信をもっておすすめしたい。幅広い料理に合うし、少しアレンジすれば全く違う料理になって手軽に使えるのも楽しんでほしいです。

谷上

うん、パスタ、美味しかったね!

田畑

そうでしょう!国外からもお客さんがつきはじめてるから、もっと鳥取のいいものを国内外問わずたくさん知ってもらいたいです。

田畑商店

鳥取の特産物を使った商品の開発・販売を行う「田畑商店」。オリジナル製品「ハニー&フルーツらっきょう」は二十世紀梨・ブルーベリーと砂丘らっきょうを使用した、フルーツのような食感が楽しい全く新しい商品。

田畑商店

代表者名:田畑耕市

URL:http://www.new-food.net