梨ゼリー・ジャムギフトセット

鳥取がつくった歴史はやっぱり二十世紀梨だよね。海の幸は近くの県でも獲れるけど、二十世紀梨はこの鳥取でしかつくれない。全盛期が過ぎたからと言ってやめるのは違うと思う。

うちが梨ゼリーをつくったのはそんな想いからですよね。二十世紀梨だけを使った梨ゼリーは1.5玉分の果汁を使っていて、感触も味わえるように容器の口部分を大きくしてあるから、一口食べたら「梨そのものだ！」って思ってもらえるはずです。

二十世紀梨特有のすっきりした甘さとほどよい酸味が癖になるよね。凍らせると、しゃりっとして元々の歯ごたえみたいになるから、好みに合わせて楽しんでもらえるといいな。

ゼリーもジャムも、うちの商品はみんな開発するにあたって真摯に梨と向き合って最大限出来ることをやってますよね。梨は濃縮還元していないし、香料や着色料も使ってない。そのうえ手づくり！

手づくりならではの良さってあると思うから、大事にしたいんだ。今まで積み上げてきたものを壊すのも捨てるのも簡単だけど、二十世紀梨は鳥取にとってこれからも絶対に粘って守っていかなきゃいけないと思うんだ。

二十世紀梨は一般的によく見る梨とは違って、実が青いから熟れていないって誤解されやすいんですよね。うちの商品をきっかけに、鳥取代表のこの梨の美味しさがもう一度見直されると嬉しいです！