伊予名産 松山あげギフト

松山あげ、お味噌汁や煮物に入れたらめっちゃ味が染みて、ほんとに美味しかったんよ。

私のところは昔からお味噌汁の具に入っとったけん、これが普通やけど、食感が楽しいよね。

もっちもちで、噛めば噛むほど味がジュワっと出てくるよね。

他のところのお揚げさんとはちょっと違う感じよね。

学校給食でも使っとんよね。

ほうよ。地元の子らはみんな松山あげが入った、お味噌汁を飲みよんよ。炊き込みご飯やお鍋に入れても大豆のコクが出てめっちゃおいしいんよ。

松山あげは、天気や湿度で左右されるけん作るのはめっちゃ大変やけど、普通の油揚げと違って賞味期限も長いし、油抜きもいらんけん、手軽にいろんなレシピに使えそうやね。

松山あげレシピコンテストって言うのを開催して、SNSでレシピを募集しよんやけど、毎回たくさんのお客さんがいろんなレシピを送ってくれるんよ。豚肉のピザ風とかね。

サクサク仕上げの松山あげならではのレシピやね！

私は直接お客さんと顔を合わせる機会はないんやけど、美味しかったって電話をもらった時は、嬉しかったなぁ。

もっとたくさんの人に美味しく食べてもらえるようにつくっていきたいね。