鰹珍味セット

酒盗そのものは昔からあるって聞いたんですけど、そのまま食べられる酒盗は先代社長が始めたんですよね。

そう、酒盗って鰹の内臓を塩辛みたいに塩蔵・熟成させた伝統食やけど、防腐のために塩を沢山入れんといかんき、伝統的なつくり方だとすごく塩辛いがよ。ほんで、お酒で洗って塩分を落として、各家庭で好みの味付けにして食べよったがよ。それを父が脱塩と味付けまで済ませて、そのまま食べられる酒盗にして売り出したんが始まりながよ。

酒の肴に最高だし、ご飯にのせて食べたり、お茶漬けにすると美味しく食べられますね。

じゃがバターやクリームチーズに乗せて食べると、ビールやワインにも合うがやき！

お酒といえば、高知は酒豪が多い土地ってイメージが強いですけど、私も社長もあまり飲めませんねぇ（笑）。

他県の人によう言われる。確かに飲み会の回数は多いねぇ。

3月には「おきゃく」っていうお酒でもてなす宴会みたいなイベントもあるし、4月には一升を飲み干す「どろめ祭り」、8月の「よさこい祭り」とか。とにかくお酒にまつわるイベントが多いですね。

ビール、ワイン、ウイスキーとか、いわゆる洋酒にも合うおつまみを開発して、どんなお酒もうちの商品があれば美味しく飲める！みたいにできたらえいねぇ～。