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商品番号:390402

ヤマサキ農場 究極の卵かけご飯ギフト

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商品番号:390402

ヤマサキ農場 究極の卵かけご飯ギフト

商品内容

・ゆずたま(6個入り)×5パック
・土佐の塩丸完全天日塩(30g)×1袋
※配送中ヒビが入ってしまうことがあります。ご了承下さい。

※特定原材料:卵


賞味期限:
16日

お届け温度帯:
常温



お届け時期

10月上旬〜5月下旬

つくり手紹介

ヤマサキ農場株式会社

(高知県南国市)

ヤマサキ農場株式会社
左から 山崎由紀夫(弟/専務・営業)、山崎吉恭(兄/社長)

” ゆず香る、さわやかな卵 ”

吉恭

昔からずっと養鶏の仕事は手伝いよったねぇ。

由紀夫

あの頃は土曜日も半日学校があったから、午前中は学校で、午後からは担当の仕事があったき、まさに労働者やたったねぇ。

吉恭

うちでは自家配合の餌で養鶏してたから、その餌を混ぜるのが俺らの仕事やった。機械化なんて全然されてなくて手作業ばっかだったししんどかった。

由紀夫

社長が継いだから、もう俺には関係ないと思うて地元のスーパーに勤めよったに「うちのたまご売れ」やも(笑)。けんど養鶏の仕事が辛いのは知っちょったき嫌やった。

吉恭

だから俺がつくるきお前が売れということで頼んだろう。

由紀夫

うん。売る方やったらえいよということで手伝うようになった。

吉恭

実際継いでみると経営って難しくて、生き残るためには世の中にないものをつくっていかないかん。それで高知県らしさのあるたまごってなんだろうって考えた時に、高知といえば馬路村のゆず!って思い付いて餌に混ぜるようになって。それだけじゃたまご自体に香りはつかないから試行錯誤したよね。ようやくたどり着いた「ゆずたま」はゆずの香りで卵臭さがなくなって濃厚な旨味、コクがあってすごくすっきりした味わいになっちょって「うまいやんか!」って思わず叫んだね(笑)。

由紀夫

「たまご臭さ」がなくなってるから、生たまごが苦手な人でも美味しく食べてもらえると思う。卵かけご飯はお塩でぜひ一度試してみてほしい!

ヤマサキ農場株式会社

「安心安全なたまごは鶏の食事から」。鶏にとっても安全な飼料にこだわり続けて三代目を迎えたヤマサキ農場。元気な鶏から生まれたたまごはしつこすぎない爽やかな旨みが楽しめる。

ヤマサキ農場株式会社

代表者名:山崎吉恭

URL:momotaro@rice.ocn.ne.jp