【ふじ】今治鉄板焼き鳥　肉Wセット

コロナ前に確立させたネット通販。売り上げも伸びたし、先見の明を持つ社長の手腕ですわ。

褒めすぎや〜。でもうまく時代の変化に乗れたと思うねん。

愛媛の松山と宇和島の鯛めし食べ比べセットに、重厚な肉抑えでジューッと焼きつける今治鉄板焼き鳥セット。愛媛の特産や文化を家庭で体験できて、家にいながら旅気分に浸れます。

ここまで色々あったなぁ。板前やった行本さんとは先代からの付き合いで、以前はうちが展開するおんまく寿司の店長として勤めてもらって。

20年前の寿司店オープン１ヶ月は壮絶でしたわね。大盛況のなか不眠不休で握り続け、みんなして激痩せしてましたわ。

僕だけ太ってごめんなさい。

辛い時は過食に走るタイプでしたか。

緊急事態宣言を機におんまく寿司の撤退を決めた時は、今後を見据えた決断とはいえほんまに辛かったわ…。

寂しかったですね…。社長、ストレスで髪ようけ抜けましたしね。

今はネット事業を拡大したり衛生面を考慮して工場をワンウェイ化してるけど、うちは昔から一つ一つ職人による手作りを大事にしてきた。これは変わらんよね。

ぜひこの味を楽しんでほしいです。他にも全国にお届けしたい商品がまだまだ目白押しですしね。

プロの目利きが選んだ海の幸、郷土の味に乞うご期待やな！